Gastronomie et artisanat
Saveurs de la Dalmatie au marché
Lieu d’échanges et de rencontres, un marché artisanal et gastronomique anime la Place de la Louve, le samedi 27 septembre. Pour plonger dans la tradition et le folklore dalmates, la journée sera rythmée par des danses et de la musique. Des stands – animés par des associations, des traiteurs et des personnes originaires de Croatie et de Bosnie-Herzégovine – vous invitent à découvrir les saveurs et l’artisanat traditionnels de la côte dalmate.
Lieu d’échanges et de rencontres, un marché artisanal et gastronomique anime la Place de la Louve, le samedi 27 septembre. Pour plonger dans la tradition et le folklore dalmates, la journée sera rythmée par des danses et de la musique. Des stands – animés par des associations, des traiteurs et des personnes originaires de Croatie et de Bosnie-Herzégovine – vous invitent à découvrir les saveurs et l’artisanat traditionnels de la côte dalmate.
Traiteurs: Konoba et Aux Délices des Balkans
Découvertes culinaires: spécialités dalmates, pâtisseries, café, huile d'olive et miel Artisanat: onguents, parfums
Associations: École croate, Association Bosančica, Commission des Brassards Blancs – Komisija Bijelih Traka.
| Date | Sa 27 septembre |
|---|---|
| 9h-17h | Stands |
| 11h | allocution de Grégoire Junod, Syndic de la Ville de Lausanne, suivie d’un apéritif en musique |
| 10h / 11h15 / 14h / 15h | en alternance de la musique et de la danse avec Kud Sevdah Oberentfelden, du chant klapa et des chansons dalmates avec Chorus Croaticus |
| Lieu | Place de la Louve |
Des danses et de la musique
En écho avec le marché artisanal, la Place de la Riponne prolonge la découverte du folklore et des traditions dalmates avec le groupe folklorique Kud Sevdah Oberentfelden et les chanteurs de Chorus Croaticus. Au programme : musique, danse, chansons et chant klapa.
En écho avec le marché artisanal, la Place de la Riponne prolonge la découverte du folklore et des traditions dalmates avec le groupe folklorique Kud Sevdah Oberentfelden et les chanteurs de Chorus Croaticus. Au programme : musique, danse, chansons et chant klapa.
| Date | Sa 27 septembre |
|---|---|
| 10h30 / 12h30 / 15h | Stands |
| Lieu | Place de la Riponne En cas de pluie, consultez www.lausanne.ch/mediterranees |
Escapade gourmande en Dalmatie
Embarquez pour un voyage gustatif au coeur de la Dalmatie avec le traiteur Konoba. Au menu, des spécialités de la région: salade de poulpe et assiette de charcuterie, sarma au boeuf ou en version végétarienne accompagnée d’une purée de pommes de terre maison.Le repas se termine sur une touche sucrée avec la Makovnjača, une confiture de prune et une glace. Il sera suivi de la projection La Dalmatie en format court dès 16h.
Embarquez pour un voyage gustatif au coeur de la Dalmatie avec le traiteur Konoba. Au menu, des spécialités de la région: salade de poulpe et assiette de charcuterie, sarma au boeuf ou en version végétarienne accompagnée d’une purée de pommes de terre maison.Le repas se termine sur une touche sucrée avec la Makovnjača, une confiture de prune et une glace. Il sera suivi de la projection La Dalmatie en format court dès 16h.
Partenaires: Konoba et Pôle Sud.
| Date et horaire | Sa 11 octobre |
|---|---|
| Repas | 12h30 |
| Projection | 16h, en collaboration avec Base-Court |
| Lieu | Pôle Sud |
| Réservation | mediterranees@lausanne.ch |
| Prix libre |
Le Théâtre Vidy-Lausanne tient son stand au marché
Renseignez-vous sur Lausanne Méditerranées et sur toute la programmation de saison du théâtre.
Renseignez-vous sur Lausanne Méditerranées et sur toute la programmation de saison du théâtre.
| Date | Sa 30 août |
|---|---|
| www.vidy.ch | |
Cuisines en partage
Animés par Konoba et Aux Délices des Balkans, les ateliers culinaires sont l’opportunité d’apprendre à apprêter l’un des plats traditionnels de la Dalmatie.
Animés par Konoba et Aux Délices des Balkans, les ateliers culinaires sont l’opportunité d’apprendre à apprêter l’un des plats traditionnels de la Dalmatie.
Découvertes culinaires
Des spécialités dalmates sont proposées au café de nos partenaires culturels avant et après les représentations ou conférences.
Partenaires: Théâtre Vidy-Lausanne et Pyxis, Maison de la culture et de l’exploration numérique